かぼちゃの冷たいスープ
7月教室、ケータリングでも作りました。
オーソドックスですが、濃くがあり栄養も豊富で、夏ばてにも良さそうです。
夏は、しっかり冷やしたほうが美味しいと思います。
黒胡椒とクミンシードを少しかけて食べました。
オリーブ油で、玉ねぎをしっかりいためて少し鶏のフォンと牛乳で作っています。
前の日の残りの冷たいスープにきゅうりやセロリを付けて食べても美味しいです。
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オーソドックスですが、濃くがあり栄養も豊富で、夏ばてにも良さそうです。
夏は、しっかり冷やしたほうが美味しいと思います。
黒胡椒とクミンシードを少しかけて食べました。
オリーブ油で、玉ねぎをしっかりいためて少し鶏のフォンと牛乳で作っています。
前の日の残りの冷たいスープにきゅうりやセロリを付けて食べても美味しいです。
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