ナスのピューレ

ずいぶんブログをお休みしてしましました・・・8月のお料理教室で作りました。
ナスのピューレです。

今年はいつもに増して暑かったので、カレー風味に少し隠し味にトマトヴィネガーを入れてみました。
オーブンでナスをアルミに包んで蒸し焼きにしてから、ピューレにしてオリーブ油、カレー粉、トマトヴィネガーなどで味付けしてます。

夏なら良く冷やしてから、
ディップにしてパンを添えても美味しいです。

9/17/2010 | ラベル:食べ物、 |

You can leave a response

 

0 コメント:

コメントを投稿

登録: コメントの投稿 (Atom)