鶏のレバーパテ

今月の教室で作りました。

こちらも数日しないと味が馴染まないので、数日前に作り自家製ラードで密封しておきました。

写真を撮りわすれたので・・・
お皿のパンの上にのっているのがレバーパテです。

パンは少し前にパン教室で習ったイチジクのパンとカンパーニュを作り添えました。

イチジクなどと一緒にチーズのように食べたり、セロリなどにディップにして食べるといくらでも食べれます。

2/25/2011 | ラベル:食べ物、 |

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