ブッフブルギニオン

ブッフブルギニオンを作りました。


スネ肉を煮込んだので、時間はかかりましたが、
美味しく出来たように思います。

ブルギニオンなので、ブルゴーニュの赤にしましたが、
若いピノノワールだったのと、鶏のフォンだけにしたので、
わりとあっさりと仕上がりました。

11/29/2011 | ラベル:食べ物、 |

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