今年も菊芋のスープ

美味しそうな菊芋を見つけました。


いつも一年中美味しい胡瓜を売っている、秩父野菜のお店のものです。↑

新鮮だったせいか、土のせいか、
フランスのものや、他の産地のものより
スープもふわっとやさしい味に仕上がりました♪


ちょうどこの日、
香りの良いイタリアの白トリュフのお塩を頂いたので、
スープの上にかけて頂きました。

ありがとうございました。

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