ノルウェーのチーズ、イェトスト
友人から、ノルウェーのお土産に貰ったチーズ、
Gjetostイェトストです。
イェは山羊、オストはチーズ。
ミルク、ホエー、バターミルクを煮詰めてクリームを加える、
独特な風味のチーズです。
外見は、↓こんな感じ。
味は、ねっとりと濃厚で、
酸味のあるキャラメルのような感じです。
レーズンの入ったハード系のパンなどとも合います。
ノルウェーの人は大人から子供まで朝食などに良く食べるそうです。
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