蓮根のスープ

1月のお料理教室のスープです。


先月、同じ友人のお母様から美味しい蓮根をたくさん送って頂いて思いついたスープです。

野菜は蓮根だけでバーミックスをかけさいごにシナモンなどかけて、本当にカプチーノのように仕上げます。

複雑な深い味に仕上がります。

1/18/2011 | ラベル:食べ物、 |

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