スペアリブの煮込み、八角の香り添え

少し始まってしましましたが、1月のお料理教室で作ります。

先月、香港へ行った友人に八角などを買ってきてもらい、

中華のスペアリブを作ろうかなと思っていた時に思いついたお料理です。

スペアリブを香味野菜などと一緒にで煮込んでいきます。

新じゃがなどの季節野菜と一緒に食べます。

あまりフレンチでスペアリブを使ったことがなかったのですが、骨からも味が出て少しコクが出るので寒いいまの季節にぴったりかなと思います。

1/18/2011 | ラベル:食べ物、 |

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