とうもろこしの冷たいスープ

7月に入り段々とトウモロコシが美味しくなってきたので、
教室でも冷たいスープにしました。


さっと、削ぎ落とした生のコーンの粒を炒めやや香ばしくさせて、

牛乳、ミネラルウォーターと一緒にミキサーにかけるだけ、
フルーツジュースの様な作り方にしてみました。

品種は良く出回っている、ゴールドラッシュ
新鮮で良いコーンで作るのがポイントです。

良く冷やしていただきます。



8/04/2011 | ラベル:食べ物、 |

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