塩漬け豚バラ肉とレンズ豆の煮込み

久しぶりに、プティ　サレ（塩漬け豚ばら肉）を作りました。


時間があったので、
じっくりと香味野菜とばら肉は、4時間程煮込み、
その煮汁を澄まして、
レンズ豆も人参、セロリ、玉ねぎ、大根、白菜など入れ
煮込んでます。


盛り付け過ぎでキレイではありませんが、
時間をかけた分だけ、ダシが美味しく出て
美味しくできました♪

2/04/2012 | ラベル:食べ物、 |

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